Batata Fatiada Assada

Ingredientes

• Batatas Inglesa (quantidade desejada)
• Azeite para regar
• 1 colher (chá) de margarina
• Queijo mussarela ou prato fatiado
• Bacon (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Lave bem as batatas, esfregando bastante a casca.
• Apoie uma batata de cada vez em uma tábua para fatiar. Faça fatias de no máximo meio centímetro de espessura, cuidando para não cortar até o final (esse é o grande charme no resultado).
• Depois de fatiar a batata, vá colocando as fatias de queijo entre as de batata.
• Regue com azeite. É um fio pra lá e outro pra cá, bem generosos.
• Salpique um salzinho, a gosto. Logo em seguida, espalhe com as mãos uma colher pequena (chá) de manteiga pela batata, ajudando a espalhar o sal por toda parte.
• Leve ao forno pré-aquecido em temperatura alta e deixe lá até ela ficar bem dourada e linda.
• Cortar o bacon em cubos e fritar até ficar crocante. Jogue por cima das batatas assim que terminar de assar.