Ingredientes
- 1 kg de abóbora madura, descascada e cortada em cubinhos
- 5 cravos da índia
- 2 paus de canela
- 3 xícaras (chá) de água (600ml)
- 1 xícara (chá) açúcar (200g)
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de Fazer
- Coloque a abóbora numa panela e cozinhe com a água, o cravo, a canela e o suco de limão por 40 minutos. Descarte as especiarias (cravo e canela).
- Bata a abóbora no liquidificador e volte para a panela. Junte o açúcar e leve novamente ao fogo.
- Deixe cozinhar, mexendo sempre, até que o doce desgrude do fundo da panela.
- Coloque o doce em uma forma untada e, depois que esfriar bem, corte em quadradinhos ou com a ajuda de uma forminha para bolacha em formato de coração.
Rendimento: 20 bolinhos
Delícia Fernandes dos Santos
agosto 30, 2012 at 09:50
Irei testar esta receita. Há tempos estava procurando doce de abóbora de corte.
Tenho uma dúvida . SÓ ESTA QUANTIDADE DE AÇÚCAR P/ UM QUILO DE ABÓBORA VAI DAR PONTO ? Obrigada.
fabio
novembro 22, 2012 at 04:31
Eu fiz mas o doce nao endureceu. O que eu fiz errado?
joao
março 21, 2013 at 15:45
ai como dar o ponto
Regiane
janeiro 7, 2013 at 15:04
Eu fiz e ficou uma delicia .
Rose
março 18, 2013 at 12:42
Mas com essa quantidade de açucar vai dar ponto de cortar?Acho dificil.