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Bolo de Fubá

13 dez

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 200 g de margarina ou 1 copo de óleo
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, reserve
  2. Bata as gemas com a margarina e o açúcar
  3. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata mais um pouco na velocidade média
  4. Acrescente, de uma vez só vez, o creme de leite e o leite de coco.
  5. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó e em seguida as claras em neve.
  6. Asse em forma untada e polvilhada por 40 minutos

Nota do Aprendiz:

Esse com certeza é o melhor bolo de fubá que já experimentei, fica extremamente fofo, molhadinho, nossa tudo de bom! Vc pode também fazer muitas melhorias (rsss), como por exemplo, colocar sementes de erva doce, ou então caprichar numa cobertura de goiabada derretida (fica dos deuses).

Outra dica legal: Se vc colocar 2 colheres (sopa) de margarina, vc só coloca meio copo de óleo.

Quem vai experimentar e me mandar foto?!

Tô esperando!!!

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Publicado por em dezembro 13, 2011 em Bolos e Tortas, Sobremesas

 

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