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Arquivo diário: dezembro 22, 2011

Frapê Tropical de Ovomaltine®

Ingredientes

  • 2 bolas de sorvete de creme
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • Polpa de ½ maracujá
  • 3/4 xícara (chá) de Ovomaltine®
  • Calda de chocolate para decorar

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador bata o sorvete de creme, o suco de laranja e o maracujá por aproximadamente 2 minutos ou até homogeneizar totalmente.
  2. Em seguida, desligue o liquidificador e misture manualmente o Ovomaltine®.
  3. Coloque em um copo grande decorado com a calda de chocolate.
  4. Polvilhe com o Ovomaltine® e decore com a polpa da fruta, se desejar.

Fonte: Bagari – Receitas de Sobremesas

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Publicado por em dezembro 22, 2011 em Drinks & Sucos

 

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Farofa de Natal

Esta Farofa de Natal é ótima para acompanhar Lombo, Pernil, Carne assada até Leitão. É uma farofa que fica úmida e deliciosa, apesar de ser uma receita muito econômica e de simples preparo.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 fatia(s) de abacaxi picada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 4 colher(es) (sopa) de uva passa
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
  • sal a gosto
  • salsinha picada a gosto

Modo de preparo

  • Pique o abacaxi e leve ao fogo, numa panelinha, com açúcar (cerca de 2 ou 3 colheres, dependendo do abacaxi). Deixe ferver uns 3 ou 4 minutos. Escorra e reserve.
  • Numa frigideira ou panela, leve ao fogo a manteiga e deixe que derreta. Acrescente a cebola e refogue até que esteja transparente. Junte o abacaxi e as uvas passas. Refogue bem.
  • Junte a farinha de mandioca, suficiente para soltar os ingredientes. Mexa continuadamente por alguns instantes. Tempere com sal.
  • Lembre-se que o sal fará ressaltar o doce do abacaxi.
  • Coloque a salsinha na sua farofa de natal, mexa bem e desligue o fogo.

Fonte: Cyber Cook

 

Brownie

Comemorando hoje meu aniversário de namoro, resolvi fazer um Brownie bem delicioso em homenagem ao meu namorido “Alessandro”, pois adoramos chocolate.

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) chocolate em pó
  • 3/4 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 + 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 02 xícaras (chá) de açúcar
  • 02 pitadas de sal
  • 04 ovos
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • 150gr de chocolate meio-amargo em cubos (eu prefiro chocolate ao leite)
  • castanhas de caju picadas (a gosto)

Modo de preparo

  • Misture o açúcar e o os ovos. Em seguida junto todos os ingredientes até que forme uma massa homogênea
  • Forre uma assadeira com papel manteiga (pode ser untada, mas de preferência ao papel, melhor) e despeje o creme de maneira uniforne.
  • Leve ao forno médio por aproximadamente 45 minutos.
  • O ponto certo é quando está levemente crocante por cima e com a massa molhadinha em virtude do chocolate derretido.
 
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Publicado por em dezembro 22, 2011 em Bolos e Tortas, Sobremesas

 

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Salpicão Natalino

Tava pensando o que fazer de salada para a Ceia de Natal… como estou enjoada das maionese de todo dia, resolvi procurar uma receita diferente de Salpicão. Particularmente eu prefiro, acho mais sabororo…!

Ingredientes

  • 2 unidade(s) de filé de frango cozido(s) e desfiado(s)
  • quanto baste de salsinha
  • quanto baste de uva passa branca
  • quanto baste de limão
  • 2 unidade(s) de maçã em cubos médios
  • 2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
  • 1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
  • 2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
  • 1 talo(s) de salsão em tiras
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de maionese
  • quanto baste de batata palha

Modo de preparo

  • Os ingredientes são crus, menos o frango.
  • Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
  • Deixe na geladeira até a hora de servir.
  • Na hora de servir o salpicão coloque batata palha por cima ou em volta do salpicão.

Dica: Eu acrescentaria castanhas de caju. Toque especial!

Fonte: Cyber Cook

 
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Publicado por em dezembro 22, 2011 em Natal & Ano Novo, Saladas

 

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