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Pizza Frita

04 jan

Ingredientes

Massa

  • 1kg de farinha de trigo
  • 4 tabletes de fermento
  • 2 copos de água morna
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de pinga

Recheio

  • Quanto baste de mussarela ralada ou fatiada
  • Quanto baste de presunto ralado ou fatiado
  • Quanto baste de Molho de tomate
  • Linguiça calabresa (opcional)
  • Azeitonas pretas (opcional)
  • Azeite
  • Orégano

Modo de Preparo

  • Massa: Dissolva o fermento nos dois copos de água morna. Junte o óleo, o sal, o açúcar e a pinga. Acrescente a farinha aos poucos misturando com fermento dissolvido na água. Amasse a mistura até a massa desgrudar dos dedos. Deixe descansar durante 1 hora.
  • Montagem: Abra a massa fina e frite com um pouco de azeite na frigideira. Vire a massa sem deixar queimar. Passe o molho de tomate, coloque os ingredientes do recheio e tampe a frigideira até derreter o queijo.

Dica: Para quem possui aqueles grills redondos, tb dá certo fazer. Vantagem que não precisa usar gordura.

Fonte: Receitinhas.com

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