RSS

Arquivo diário: janeiro 8, 2012

Prende Marido

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara (chá) de Açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 6 Gemas
  • 1 Vidro de Leite de coco
  • 600 gramas de Batata-doce cozida e passada na peneira
  • 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 6 Claras batidas em neve

Calda

  • 2 xícaras (chá) de Açúcar

Modo de Fazer

Massa

  • Na batedeira, bata o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçada. Acrescente as gemas uma a uma e continue batendo até formar um creme homogêneo. Diminua a velocidade da batedeira e junte o leite de coco, aos poucos. Desligue a batedeira e incorpore a batata.  Peneire a farinha sobre a massa e misture novamente. Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
  • Numa forma de 23cm de diâmetro com furo central, coloque a calda de caramelo e com cuidado, cubra com a massa. Leve para assar em banho maria em forno médio (180ºC) por 50 minutos ou até que superfície fique dourada. Desenforme o bolo ainda quente, espere esfriar e sirva em seguida.

Calda

  • Numa panela, derreta o açucar até atingir o ponto de caramelo. Junte 1/2  xícara de chá de água e mantenha em fogo médio até que o açucar derreta novamente e a calda engrosse um pouco. Depois é só jogar por cima do bolo.

Dica: Se quiser, pode polvilhar por cima com coco ralado

Fonte: Receitas Sadia

 

 
 

Tags:

Torta de Maçã

Ingredientes

Massa

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 Ovo
  • 2 colheres (sopa) de Açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1/2 xícara (chá) de Aveia em flocos finos

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de Leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de Açúcar
  • 2 colheres (chá) de Amido de Milho
  • 1/2 colher (chá) de Baunilha
  • 4 Maçãs sem cascas e fatiadas
  • 1 xícara (chá) de Suco de laranja

Modo de Fazer

  • Numa tigela, coloque todos os ingredientes da massa e misture até obter uma farofa úmida. Forre com a massa o fundo de uma fôrma redonda (22cm de diâmetro) com aro removível. Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
  • Cozinhe as maçãs com o suco de laranja por 5 minutos. Reserve. Numa panela, misture o leite, o açúcar, a maisena e a baunilha, leve ao fogo baixo e cozinhe até engrossar. Reserve. Coloque o creme reservado, por cima distribua as fatias de maçãs e leve a geladeira. Sirva gelada.

Fonte: Receitas Sadia

 
 

Tags: , ,

Wrap de Panqueca com Presunto

 

Ingredientes

Massa

  • 1 1/2 xícara (chá) de Farinha de Trigo
  • 1 xícara (chá) de Leite
  • 2 Ovos
  • 1 colher (chá) de Sal
  • 2 colheres (sopa) de Queijo Parmesão
  • Margarina para untar a gosto

Recheio

  • 1/2 xícara (chá) de Requeijão (tipo catupiry)
  • 18 fatias de Presunto
  • 1 Pimentão vermelho (sem pele cortado em tiras)
  • 6 folhas de Alface crespa
  • 2 colheres (sopa) de Azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Fazer

Massa

  • Numa vasilha, coloque a farinha, o leite, os ovos, o sal e o parmesão. Com a ajuda de um batedor de arame, misture para obter uma massa homogênea.
  • Aqueça uma frigideira (20 cm de diâmetro) untada com margarina e coloque uma pequena porção da massa, gire a frigideira para que a massa espalhe por todo o fundo da frigideira. Frite a panqueca dos 2 lados para que dourem por igual. Repita a operação com o restante da massa, obtendo mais 5 discos de panqueca e reserve-os.

Recheio

  • Acomode o disco de panqueca sobre uma tábua e espalhe uma camada de requeijão, acomode 3 fatias de presunto, tiras pimentão e uma folha de alface. Tempere com o azeite e o sal e enrole a panqueca como um rocambole. Corte-a ao meio e sirva em seguida.

Fonte: Receitas Sadia

 
 

Tags: , ,

 
%d blogueiros gostam disto: