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Croquete de Batata e Frango

25 jan

 

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/4 de xícara (chá) de pimentão verde picado
  • Pimenta calabresa a gosto
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/4 de xícara (chá) de requeijão
  • 2 xícaras (chá) de batata cozidas e passadas no espremedor
  • Sal a gosto
  • 1 ovo batido
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Fazer

  • Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o pimentão e a pimenta.
  • Retire do fogo, deixe esfriar e misture o frango, o requeijão, a batata e o sal.
  • Faça os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar.
  • Prepare os croquetes, congele e frite na hora de servir.

Fonte: Coffee Break

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