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Arquivo diário: março 3, 2012

Brusquetta

Ingredientes

  • 2 fatias de pão italiano ou outro da sua preferência
  • Azeite de oliva para passar no pão
  • 1 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 1/4 xícara (chá) de linguiça calabresa cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/4 xícara (chá) de tomate picado
  • 2 fatias de lombo defumado ou presunto rasgado grosseiramente
  • 1 dente de alho picado
  • 8 azeitonas fatiadas

Modo de Fazer

  • Pré-aqueça o forno (250° C), Regue cada fatia de pão com o azeite e começe a montar.
  • Para a de calabresa: Coloque metade do alho, a calabresa, metade da cebola, metade das azeitonas, 1/2 xícara de mussarela e o orégano.
  • Para a de lombo: Coloque a outra metade do alho, o lombo, o tomate, a outra metade das azeitonas, o restante da mussarela e o orégano.
  • Leve ao forno por uns 10 minutos. Sirva quente.

Rendimento: 02 unidades

Fonte: Tavola Calda

 
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Publicado por em março 3, 2012 em Pães & Afins

 

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Publicado por em março 3, 2012 em Histórias

 

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Arroz a Grega

Ingredientes

  • Azeitonas a gosto
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 goma de lingüiça calabresa
  • 150 gramas de bacon magro
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 pimentão amarelo
  • 2 xícaras (chá) de arroz

Modo de Fazer

  • Cozinhar o arroz
  • Separar a lingüiça cortada em cubos pequenos e o bacon, depois de bem refogado juntar a azeitona e o cheiro-verde e o pimentão picado bem pequeno, refogar mas um pouco
  • Em uma travessa colocar uma camada de arroz e uma do refogado outra de arroz e outra do refogado e se preferir polvilhar o queijo ralado.

Rendimento: 05 porções

Fonte: Receitinhas

 
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Publicado por em março 3, 2012 em Arroz

 

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Pavê Delícia

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 395 ml de leite
  • 1/2 xicara (chá) de maisena
  • 350 g de chocolate branco
  • 2 pacotes de biscoito champanhe

Modo de Fazer

  • Leve ao fogo o leite, o leite condensado e o amido de milho ate que vire um mingau firme. adicione o chocolate branco e mexa ate que este incorpore ao mingau. deixe esfriar e adicione o creme de leite.
  • Umedeça os biscoitos no leite. Faça camadas alternadas de biscoito e creme, sendo que a última deve ser de creme. Leve a geladeira por 4 horas ou até que esteja bem gelado. Decore com raspas de chocolate e cerejas. Sirva em seguida.

Rendimento: 08 porções

Fonte: Receitinhas

 
 

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