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Arquivo diário: março 15, 2012

Panqueca de Chocolate

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo branca
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 + ¼ de xícara (chá) de leite integral
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 pitada de sal

Modo de Fazer

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve a geladeira e deixe por 20 minutos. Unte uma frigideira própria para panquecas e esquente no fogo. Adicione duas colheres de sopa de massa e gire a frigideira para que a massa cubra o fundo, deixe fritar por mais ou menos um minuto, depois vire e deixe por mais 30 segundos. Repita a operação até que a massa termine.

Dica: O recheio pode ser de sorvete de creme com morangos, ou se preferir pode colocar de recheio bananas fritas com canela.

Fonte: Mundo das Tribos

 
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Publicado por em março 15, 2012 em Doces, Sobremesas

 

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Torta Cremosa de Chocolate e Doce de leite

Ingredientes

  • 300 g de biscoito de coco
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 100 g de margarina em temperatura ambiente
  • 2 tabletes de chocolate ao leite picados
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado cozido na pressão

Modo de Fazer

  • Massa: Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador. Depois, misture os biscoitos com o chocolate em pó e a margarina até que se forme uma massa. Forre uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível. Asse por 15 minutos no forno, preaquecido a 180 °C. Deixe esfriar.
  • Recheio: Coloque o chocolate picado com o creme de leite e o leite de coco em um refratário médio e leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência média. Misture o creme e, se for preciso, mantenha por mais 1 ou 2 minutos no micro-ondas ou até ficar homogêneo. Espere esfriar.
  • Montagem: Disponha metade do recheio sobre a massa. Em seguida, espalhe por cima o doce de leite em colheradas e cubra com o creme de chocolate restante. Leve à geladeira por três horas antes de servir. Decore com coco fresco ralado ou raspas de chocolate.

Rendimento: 08 porções

Fonte: HojeMS Receitas

 

 
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Publicado por em março 15, 2012 em Bolos e Tortas

 

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Torta Cremosa de Banana

Ingredientes

Massa

  • 1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 50 gramas de margarina
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo

Recheio

  • 4 bananas nanicas bem maduras
  • 2 ovos
  • 100 gramas de queijo branco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer

  • Massa: Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento. Abra um buraco no centro, coloque a margarina e o açúcar. Junte o ovo e incorpore os ingredientes sem trabalhar muito a massa. Coloque em um recipiente enfarinhado, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos antes de usá-la. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível.
  • Recheio: Corte as bananas em rodelas e uma parte distribua sobre a massa. No liquidificador, bata os ovos, o queijo, o açúcar, o leite e o creme de leite. Despeje sobre as bananas e coloque o restante das bananas em rodelas,  asse no forno pré-aquecido a 220°C durante 50 minutos ou até ficar firme e dourar.

Dica: Polvilhe uma mistura de açúcar com canela em pó na torta ainda quente.

Rendimento: 12 porções

Fonte: MdeMulher Culinária

 
 

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Torta de Queijo Branco

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 tomates
  • 2 ramos de manjericão fresco
  • 6 fatias médias de queijo minas
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo inteiro
  • 1 + 1/2 xícaras (chá) de leite

Modo de Fazer

  • Bata no liquidificador o leite e os ovos. Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento, o sal e bata novamente. Reserve. Pique os tomates, o manjericão e o queijo minas em cubos.
  • Misture com a massa e despeje em uma fôrma untada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora. Sirva a torta fria ou quente.

Rendimento: 08 porções

Fonte: MinhaVida/Receitas

 
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Publicado por em março 15, 2012 em Tortas, Vegetariana

 

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Muffin de Pão de Queijo e Linguiça

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de Queijo Minas padrão ralado grosso
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
  • 4 Gomos de Linguiça Tipo Calabresa picados em cubos pequenos

Modo de Fazer

  • No processador ou liquidificador coloque todos os ingredientes menos a lingüiça e bata até obter uma massa quase líquida e homogênea. Transfira para uma vasilha, junte a linguiça picada e misture bem. Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
  • Distribua a massa em 18 forminhas de alumínio tipo empadinha (5,5 cm de fundo x 6,5 cm de boca x 3,5 cm de altura) untadas com margarina e leve para assar por 30 minutos. Sirva em seguida.

Rendimento: 18 bolinhos

Fonte: Receitas Sadia

 
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Publicado por em março 15, 2012 em Lanches, Massas

 

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Bolinho de Linguiça Calabresa

Ingredientes

  • 300g de Linguiça Calabresa SEARA
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • Óleo para fritar

Modo de Fazer

  • Afervente a Lingüiça Calabresa por 10 minutos e deixe esfriar.
  • Em uma tigela bata o ovo, junte leite e sal. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó para obter uma massa espessa, mas liquida.
  • Corte a Lingüiça Calabresa em pequenas rodelas de 1cm de espessura, mergulhe na massa e com auxilio de uma colher retire-as e frite-as em óleo quente até dourar.

Rendimento: 20 porções

Fonte: SmartBook de Receitas

 
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Publicado por em março 15, 2012 em Acompanhamentos, Lanches

 

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