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Arquivo diário: março 18, 2012

Brigadeiro Indiano

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado;
  • 100g de chocolate ao leite;
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga extra sem sal;
  • 20 cardamomos descascados e esmagados;
  • 7 cravos da índia.

Para confeitar

  • 100g de chocolate ao leite ralado,
  • 20 a 30 cravos da índia;
  • 20 a 30 Forminhas número 4.

Modo de Fazer

  • Colocar todos os ingredientes para o preparo da massa, com exceção do cravo da índia, na panela.
  • Mexer em fogo baixo e até soltar do fundo da panela em seguida, desligue o fogo. Misturar o cravo da índia (7 unidades). Colocar o brigadeiro pronto em uma tigela limpa até que esfrie.
  • Confeitando: Após frio, unte a mão com manteiga e enrole em bolinhas em tamanhos uniformes. Vá retirando os 7 cravos misturados na massa conforme vai enrolando. Passe no chocolate ao leite ralado e coloque nas forminhas. Enfeite cada com um cravo em cima e bom apetite!

Fonte: Blog Shoptime

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Publicado por em março 18, 2012 em Doces, Sobremesas

 

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Chocolate Quente

Ingredientes

  • 4 copos de leite – à sua escolha;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 1 barra de chocolate meio amargo.

Modo de Fazer

  • Em uma panela, ferva o leite. Em seguida, coloque aos poucos o creme de leite. Derreta a barra de chocolate em banho maria, em outra panela. Quando estiver líquido, adicione o chocolate à mistura de leite. Aqueça por mais alguns minutos até ficar cremoso.

Dica: Se preferir, sirva com raspas de limão e canela.

Fonte: Blog Shoptime

 
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Publicado por em março 18, 2012 em MilkShakes & Afins

 

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Sopa Paraguaia

Ingredientes

  • 1 copo de Milharina;
  • 500ml de leite;
  • 3 cebolas grandes;
  • 3 ovos;
  • 250g de queijo minas padrão;
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
  • Sal à gosto.

Modo de Fazer

  • Pique as 3 cebolas em pedaços médios com o processador e refogue em uma panela com a manteiga até ficar macia. Reserve.
  • Em uma tigela grande coloque a milharina, o leite e os ovos. Junte o queijo, já ralado ou processado e a cebola refogada. Misture e tempere com sal a gosto.
  • Coloque em uma travessa e asse no forno pré-aquecido até espetar um palito e sair seco. Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Bom apetite!

Fonte: Blog Shoptime

 
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Publicado por em março 18, 2012 em Tortas

 

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Beijinho de Coco Light

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado light;
  • 1 colher (sobremesa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 50g de coco ralado desidratado;
  • 1 colher (sopa) de leite de coco;
  • Margarina light, o quanto baste para untar as mãos;
  • 20 forminhas de brigadeiro

Cobertura

  • ½ xícara (chá) de coco ralado, desidratado;
  • 1 colher (chá) de adoçante granular;
  • Cravo da Índia, o quanto baste para decorar.

Modo de Fazer

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo (o leite condensado queima facilmente, por isso o fogo deve estar bem baixo), mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela (cerca de 20 minutos).
  • Retire do fogo, passe a massa para a travessa e, se quiser, cubra com filme plástico (apenas por higiene). Espalhe um pouquinho de margarina light nas mãos e com ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm com a massa. Repita o procedimento até finalizar a massa.
  • Coloque o coco ralado e o adoçante em uma tigela funda. Pegue as bolinhas e coloque, uma a uma, dentro da tigela com o coco ralado, envolvendo-as muito bem e, imediatamente, coloque-as nas forminhas. Espete um cravo no centro de cada bolinha e boa festa!

Rendimento: 20 docinhos

Fonte: Blog Shoptime

 
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Publicado por em março 18, 2012 em Diet & Light, Doces

 

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Waffle de Pão de Queijo

Ingredientes

  • 4 ovos inteiros
  • 4 ½ xícaras (chá) de polvilho
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja
  • 02 xícaras (chá) de leite
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá)  de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer

  • Bater  no liquidificador os ovos, o leite, óleo, 02 xícaras de queijo parmesão, sal, e sem parar de bater, ir juntando o polvilho (1/2 xícara). Colocar numa tigela, juntar o restante do polvilho e do queijo parmesão e misturar bem.
  • Coloque na  aparelho de Waffle e espere ficar pronto.

Dica: Se preferir, pode acrescentar queijo ou presunto em cubos.

Fonte: Blog Shoptime

 

 
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Publicado por em março 18, 2012 em Lanches

 

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Mousse de Bis

Ingredientes

  • 1 caixa de chocolate bis
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 claras em neve

Modo de Fazer

  • Pique o bis e bata no liquidificador com o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó.
  • Misture delicadamente as claras em neve e distribua em taças individuais. Se desejar, decore com mais bis picadinho. Sirva em seguida ou deixe gelar antes de servir.

Fonte: Blog Shoptime

 
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Publicado por em março 18, 2012 em Doces, Sobremesas

 

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