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Arquivo diário: março 19, 2012

Petit Gâteau

Ingredientes

  • 250g de chocolate meio amargo picado;
  • 1 ¼  xícara (chá) de manteiga;
  • 5 claras;
  • 10 gemas;
  • ¾ xícara (chá) de açúcar;
  • ¾ xícara (chá) de farinha de trigo.

Modo de Fazer

  • Derreta num refratário, o chocolate com a manteiga, mexendo delicadamente, em banho maria ( água bem quente) sem ferver.
  • Em uma tigela, misture com a colher de pau, as gemas com as claras e o açúcar. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem.
  • Encha as formas de minibolo ou empadas, e asse por 4 minutos ou até ficarem secos por fora. Sirva com sorvete de baunilha. Bom apetite!

Fonte: Blog Shoptime

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Publicado por em março 19, 2012 em Doces, Sobremesas

 

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Bife à Parmegiana de Panela de Pressão

Ingredientes

  • 6 bifes (alcatra, patinho)
  • 2 dentes de alho
  • ¼ de xícara (chá) de molho shoyu
  • 1 lata de molho pronto
  • 2 tomates maduros cortados em rodelas
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 250g de queijo prato
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

  • Tempere os bifes com o alho, o molho shoyu, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de pressão, acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela.
  • Deixe pegar pressão e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e está pronto para servir.

Fonte: Blog Shoptime

 
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Publicado por em março 19, 2012 em Carne

 

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Massa de Waffle Tradicional

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros;
  • ½ xícara (chá) de óleo de soja;
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de maisena;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (café) de baunilha;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida, no final.

Modo de Fazer

  • Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador. Aos poucos, vá acrescentando os demais ingredientes.
  • Depois de bem batidos e misturados, junte as três colheres de sopa de manteiga derretida no final. Coloque as porções na máquina de Waffle que já deve estar pré-aquecida. Espere ficar douradinho e pronto! Já pode servir.

Dica: Sirva com mel, sorvete, morangos, chantilly, o que desejar!

Fonte: Blog Shoptime

 
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Publicado por em março 19, 2012 em Doces, Sobremesas

 

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Costela na Panela de Pressão sem água

Ingredientes

  • 1 kg de costela magra vaca
  • 1 tablete de caldo de carne

Modo de Fazer

  • Ponha a costela e o caldo na panela de pressão, espere abrir fervura e deixe cozinhar por 10 minutos ( não precisa por água). Abra a panela mexa, para que o caldo mistura com costela. Feche a panela e deixa abrir fervura novamente e deixe cozinhar por 20 minutos. Pronto é so servir.

Dica: Atenção na hora de preparar vai cheirar queimado, isso e normal. A costela tem que ser mais magra, para ficar parecendo churrasco. Se for gorda junta muita água e fica parecendo cozida.

Fonte: Blog Shoptime

 
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Publicado por em março 19, 2012 em Carne

 

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