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Pão de Torresmo

09 abr

Ingredientes

  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de banha ou margarina
  • 1 ovo
  • 30 gramas de fermento para pão
  • 1 copo (tipo requeijão) de água morna

Recheio

  • 300 gramas de torresmo
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de orégano

Modo de Fazer

  • Coloque o fermento esfarelado e o sal num refratário. Misture até ficar líquido, junte a água morna e reserve. Numa vasilha, coloque a farinha, o açúcar, o leite em pó, a margarina ou banha, o ovo levemente batido e o fermento reservado. Misture para se agregarem todos os ingredientes.
  • A seguir, sove a massa e depois a deixe descansar por mais ou menos 20 minutos, coberta com um pano. Após esse descanso, abra-a e coloque o recheio. Sovando-a novamente (para o recheio misturar-se com a massa). Leve ao forno pré-aquecido a 200º por 25 a 30 minutos.
  • Misture o torresmo, o queijo ralado e o orégano para fazer o recheio.

Dica: Se preferir, substitua o torresmo por linguiça calabresa frita.

Rendimento: 20 porções

Fonte: chefnarede

 
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Publicado por em abril 9, 2012 em Massas, Pães & Afins

 

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