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Arquivo diário: abril 10, 2012

Cuca de Banana

Ingredientes

Cuca

  • 1 + 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 + 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 200g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 + 1/2 xícara (chá) de leite
  • 8 bananas
  • Canela em pó (Opcional)

Farofa

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) farinha de trigo

Modo de Fazer

  • Farofa: Fazer a farofa e cobrir a cuca.
  • Cuca: Junte os 5 primeiros ingredientes formando uma farofa, em uma forma untada coloque parte da farofa, cubra com bananas cortadas ao comprimento, cobra com o restante da farofa. Bata no liquidificador o leite, os ovos e coloque por cima da farofa, polvilhe com açúcar e canela e asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Rendimento: 12 fatias

Fonte: chefnarede

 
 

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Almôndegas de Frango

Ingredientes

  • 350g de peito de frango moído
  • 1 cenoura ralada (parte fina do ralador)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • Suco de ½ limão
  • Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

  • Misture todos os ingredientes, de preferência com as mãos, para que a mistura fique bem homogênea, até que seja possível modelar as bolinhas.
  • Unte uma forma com pouco óleo – ou utilize uma antiaderente (não unte com manteiga, para não queimar no forno), e leve ao forno a 180º por aproximadamente 20 minutos, virando de lado na metade do tempo.
  • O tempo de forno é variado, por isso, confira o ponto de cozimento antes de retirar do forno. Elas devem estar macias e bem cozidas por dentro

Fonte: chefnarede

 
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Publicado por em abril 10, 2012 em Acompanhamentos, Aves

 

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