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Arquivo diário: abril 11, 2012

Yakissoba

Ingredientes

  • 500 gramas de macarrão tipo lámen ou soba
  • 1 xícara (chá) de brócolis
  • 1 xícara (chá) de couve flor
  • 2 xícaras (chá) de repolho picado
  • 2 xícaras (chá) de acelga picada em quadrados
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 500 gramas de peito de frango em cubos
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1 cebola grande cortada em pedaços grandes
  • 2 dentes de alho
  • Óleo de gergelim ou de amendoim

Modo de Fazer

  • Em uma panela grande coloque o óleo de gergelim e o alho, deixe dourar e coloque o frango deixe dourar, coloque a cebola, o gergelim e os legumes e deixe cozinhar.
  • Coloque o amido de milho dissolvido no molho de soja, e mexa até engrossar.
  • Coloque o macarrão cozido e na hora de servir, coloque um fio de óleo de gergelim.

Dica: Se preferir, pode colocar carne de porco ou de vaca também.

Rendimento: 06 porções

Fonte: chefnarede

 

 
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Publicado por em abril 11, 2012 em Massas

 

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Brigadeiro de Cenoura

Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Fazer

  • Bata no liquidificador as cenouras, com o minimo de água, transfira para uma panela e misture a manteiga e o leite condensado.
  • Leve ao fogo baixo mexendo ate que solte do fundo da panela, unte um prato e coloque na geladeira, enrole e passe no chocolate granulado, ou açúcar colorido

Rendimento: 20 unidades

Fonte: chefnarede

 
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Publicado por em abril 11, 2012 em Doces, Sobremesas

 

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Paçoquinha de Colher

 

Ingredientes

  • 500gramas de amendoim sem pele tostado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 + 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer

  • Pique o amendoim grosseiramente. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
  • Distribua em copinhos. Sirva quente ou fria.

Dica: Decore com amendoim moido.

Rendimento: 20 porções

Fonte: mdemulher

 
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Publicado por em abril 11, 2012 em Doces, Sobremesas

 

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Milkshake de Nutella®

Ingredientes

  • 5 bolas de sorvete de chocolate
  • 3 colheres (sopa) de Nutella®
  • 75ml de leite
  • 1 colher (sopa) de avelã picada torrada e sem casca (Opcional)

Modo de Fazer

  • Bata o sorvete com o leite e a Nutella® no liquidificador
  • Despeje a bebida em um copo alto decorado com a cobertura e salpique com avelã picada por cima. Sirva em seguida.

Dica: Pode substituir o avelã picado por Ovomaltine®. Tomar um desses sozinho causa acne, tremedeira e insônia por 3 dias seguidos! rsrsrsrs

Fonte: dormirehparaosfracos

 
 

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Croquete de Frango

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 400g de peito de frango cozido e desfiado
  • 150g de mortadela picada
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 colher (chá) de sal
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de Fazer

  • Aqueça o óleo e doure a cebola, o alho e a pimenta. Adicione frango, mortadela, cheiro-verde e refogue por cerca de 5 minutos. Junte farinha de trigo e misture bem.
  • Adicione leite, sal e cozinhe até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Com as mãos, pegue porções de massa, modele como croquete, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Fonte: chefnarede

 
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Publicado por em abril 11, 2012 em Acompanhamentos, Aves

 

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