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Cookies de Chocolate

16 abr

Ingredientes

  • 500 g de chocolate ao leite em barra
  • 125 g de manteiga sem sal e amolecida
  • 75 g de açúcar mascavo
  • 50 g de açúcar comum
  • 150 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 ovo gelado
  • 2 pacotes de gotas de chocolate

Modo de Fazer

  • Colocar o chocolate para derreter em banho-maria. Quando o chocolate estiver derretido, deixar esfriando. Enquanto o chocolate derrete, bater em uma batedeira a manteiga e o açúcar. Adicionar a baunilha à manteiga e ao açúcar quando já estiverem bem misturados e continuar batendo.
  • Em uma tigela a parte, misturar os ingredientes secos: farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal. Quando o chocolate tiver esfriado, despejá-lo no creme de açúcar e manteiga e continuar batendo. Após ter misturado bem o chocolate, acrescentar o ovo gelado e bater.
  • Em seguida, acrescentar os ingredientes secos e bater mais um pouco. Por fim, adicionar as gotas de chocolate e misturá-las à massa com uma espátula para que fiquem distribuídas de forma homogênea.
  • Em uma forma, montar 12 bolinhas com uma daquelas colheres para sorvete e colocar para assar por 18 minutos em um forno pré-aquecido a 170ºC.

Dica: A massa pode ser congelada e ficar a postos para emergências.

Fonte: temperarte

 
 

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2 Respostas para “Cookies de Chocolate

  1. Fabiana

    abril 27, 2012 at 22:40

    Esse cookie parece ter ficado tão bom. Humm, que delícia!

     
  2. Isabel

    maio 3, 2012 at 11:44

    Ficaram com um lindo aspecto, perfeitos para um lanchinho agradável tanto de miúdos como de graúdos !🙂
    Adorei !
    Beijinhos

     

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