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Arquivo da categoria: Diet & Light

Beirute Festa do Mar

Ingredientes

  • 4 unidades de pão sírio light médio
  • 1 lata de atum sólido light ou ao natural
  • 1 xícara(chá) de maionese light
  • 4 folhas de alface crespa
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates em fatias
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

  • Corte o pão sírio ao meio e leve ao forno(quente) para torrar levemente. Reserve.
  • Numa tigela, misture o atum com a maionese, o sal e a pimenta. Passe uma camada nas fatias de pão. Recheie com a alface, a cenoura e o tomate. Cubra com a outra metade do pão.
  • Sirva a seguir.

Rendimento: 04 porções

Fonte: cyberdiet

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Publicado por em abril 13, 2012 em Diet & Light, Lanches

 

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Bauru de Pão de Forma

Ingredientes

  • 1 colher(sobremesa) de margarina light
  • 1 fatia de peito de peru
  • 1/2 tomate em fatias
  • 1 fatia de mussarela
  • 2 fatias de pão de forma

Modo de Fazer

  • Passe a margarina nas duas fatias de pão.
  • Coloque o peito de peru, o tomate e a mussarela, em uma metade do pão. Feche o sanduíche.
  • Leve para aquecer no forno elétrico por 3 minutos, para derreter o queijo. Sirva a seguir.

Rendimento: 01 unidade

Fonte: cyberdiet

 
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Publicado por em abril 13, 2012 em Diet & Light, Lanches

 

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Beijinho de Coco Light

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado light;
  • 1 colher (sobremesa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 50g de coco ralado desidratado;
  • 1 colher (sopa) de leite de coco;
  • Margarina light, o quanto baste para untar as mãos;
  • 20 forminhas de brigadeiro

Cobertura

  • ½ xícara (chá) de coco ralado, desidratado;
  • 1 colher (chá) de adoçante granular;
  • Cravo da Índia, o quanto baste para decorar.

Modo de Fazer

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo (o leite condensado queima facilmente, por isso o fogo deve estar bem baixo), mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela (cerca de 20 minutos).
  • Retire do fogo, passe a massa para a travessa e, se quiser, cubra com filme plástico (apenas por higiene). Espalhe um pouquinho de margarina light nas mãos e com ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de 2,5 cm com a massa. Repita o procedimento até finalizar a massa.
  • Coloque o coco ralado e o adoçante em uma tigela funda. Pegue as bolinhas e coloque, uma a uma, dentro da tigela com o coco ralado, envolvendo-as muito bem e, imediatamente, coloque-as nas forminhas. Espete um cravo no centro de cada bolinha e boa festa!

Rendimento: 20 docinhos

Fonte: Blog Shoptime

 
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Publicado por em março 18, 2012 em Diet & Light, Doces

 

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Bolinho de Chuva Diet

 

Ingredientes

  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)
  • Óleo quente para fritar
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Fazer

  • Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha média, adicionando o leite aos poucos.
  • Quando a massa estiver mole, mas você ainda conseguir pegá-la com uma colher, estará no ponto certo. Despeje pequenas porções dessa massa com a ajuda de duas colheres de sopa no óleo quente (cerca de 180°C) e frite por alguns minutos, virando constantemente para dourar dos dois lados.
  • Passe os bolinhos para uma travessa forrada com papel toalha e sirva-os em seguida polvilhados com canela.

Dica: Sirva os bolinhos acompanhados de uma geleia dietou experimente acrescentar à massa 1 banana nanica picada.           

Rendimento: 24 bolinhos

Fonte: FornoeFogão Tal&Qual

 
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Publicado por em março 8, 2012 em Diet & Light, Doces

 

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Cheesecake Light com Morangos

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 150 g de margarina light
  • 1 colher (sopa) de  adoçante culinário

Recheio

  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • 1 envelope gelatina incolor sem sabor
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 pacote de cream cheese light
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • Morangos para decorar

Modo de Fazer

  • Massa: Misture os ingredientes até formar uma  massa homogênea. Coloque-a numa forma de fundo removível, leve  ao forno até que as laterais fiquem douradas.
  • Recheio Hidrate a gelatina com o suco de limão e aqueça em banho-maria até dissolver. Coloque os ingredientes restantes no liquidificador, acrescente  a  gelatina  dissolvida  e  bata até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa assada e fria, decore com os morangos e leve para gelar.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Aventuras Gastronômicas

 
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Publicado por em março 8, 2012 em Diet & Light, Doces

 

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Creme Diet de Chocolate

Ingredientes

  • 6 sachês união diet sacralose (4,8g)
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xicara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 150g de chocolate diet picado
  • 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) rasada de manteiga
  • Morangos frescos cortados

Modo de Fazer

  • Creme: Dissolva o amido na água e reserve. Leve ao fogo o leite, a água com o amido, o cacau o creme de leite e a manteiga, mexendo sempre até engrossar, tire do fogo e acrescente o chocolate diet picado, mexa até ele incorporar no creme e adicione o união diet. Deixe esfriar.
  • Montagem: Numa taça ponha no fundo um pouco do creme, uma camada de morangos picados, outra camada de creme e morango no topo para decorar. Leve gelar por no mínimo 2 horas.

Fonte: União Docelar

 
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Publicado por em março 6, 2012 em Diet & Light, Doces

 

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Torta de Escarola Diet

Ingredientes

  • 1 maço de escarola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 filés de anchovas
  • 6 azeitonas verdes (sem caroço) picadas
  • 100 gramas de queijo fresco light amassado
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
  • 3/4 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Fazer

  • Recheio: Refogue a escarola com o azeite, o alho e o sal a gosto. Reserve.
  • Farofa: Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a anchova, as azeitonas e o queijo amassado. Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.
  • Massa: Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma tigela e junte o fermento, a farinha e o sal a gosto. Em um refratário untado despeje metade da massa. Espalhe o refogado de escarola e polvilhe a farofa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

Dica: Esta torta pode ser preparada com a verdura da sua escolha: couve, acelga ou até mesmo com a mistura de vários tipos de verduras.

Rendimento: 10 porções

Fonte: MdeMulher Culinária

 

 
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Publicado por em março 6, 2012 em Diet & Light, Salgados

 

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