Salada de Acelga

Ingredientes

Salada

• 1 maço de acelga
• 1 cenoura cortada em julienne
• 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas

Molho

• 1 pote de Iogurte Natural
• 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
• Meia colher (chá) de tempero em pó sabor carne

Modo de Fazer

• Salada: Em uma travessa, coloque a acelga com a cenoura e as azeitonas pretas. Reserve.
• Molho: Em uma tigela, misture bem os ingredientes. Sirva gelado com a salada.

Fonte: Gastronomia & Negócios

 

Salada de Proteína de Soja

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) cebola picada
• 1 dente de alho pequeno amassado
• 1 colher (sopa) salsa picada
• 2 folhas de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) maionese
• 1 colher (sobremesa) mostarda
• 1 xícara (chá) de Proteína de Soja
• Sal Marinho a gosto

Modo de Fazer

• Coloque a Proteína de Soja, de molho em água quente por aproximadamente 15 minutos. Reserve.
• Junte a cebola, a salsa, o alho, a hortelã. Temperar com o suco de limão a maionese e a mostarda.
• Misture até ficar homogêneo. Sirva fria.

Dica: Para uma salada mais saborosa pode-se usar ervas e outros condimentos.

Fonte: J.P. Pereira Receitas

 

Salpicão Natalino

Tava pensando o que fazer de salada para a Ceia de Natal… como estou enjoada das maionese de todo dia, resolvi procurar uma receita diferente de Salpicão. Particularmente eu prefiro, acho mais sabororo…!

Ingredientes

• 2 unidade(s) de filé de frango cozido(s) e desfiado(s)
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de uva passa branca
• quanto baste de limão
• 2 unidade(s) de maçã em cubos médios
• 2 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
• 1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
• 2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
• 1 talo(s) de salsão em tiras
• quanto baste de azeite
• quanto baste de sal
• quanto baste de maionese
• quanto baste de batata palha

Modo de preparo

• Os ingredientes são crus, menos o frango.
• Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
• Deixe na geladeira até a hora de servir.
• Na hora de servir o salpicão coloque batata palha por cima ou em volta do salpicão.

Dica: Eu acrescentaria castanhas de caju. Toque especial!

Fonte: Cyber Cook