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Arquivo da tag: Bolacha

Tortinha de Nutella

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de bolacha de chocolate amanteigada
  • 2 colheres (sopa) cheia de manteiga

Recheio

  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de Nutella
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor (hidratada)
  • Morangos pra decorar

Modo de Fazer

  • Massa: Primeiro você vai triturar a bolacha amanteigada de chocolate no liquidificador e depois vai misturar com 2 colheres bem cheias de manteiga (na verdade é melhor colocar uma e ir misturando, ver se precisa de mais, até virar uma massa que quando pressionada não esfarele). Reserva.
  • Você vai forrar o seu “molde” com papel filme, e espalhar essa massa no fundo e laterais. Eu usei uma cumbuquinha de sobremesa.
  • Creme: Misture o creme de leite com um copo de nutella e a gelatina incolor hidratada (no liquidificador). Coloca dentro dessa massinha (cuidado pra não encher demais) e leva pro congelador por uns 20 minutos.
  • E se for decorar com morangos, como na foto, é bom colocar só na hora de servir pois ele solta água que pode “manchar” o seu creminho.

Fonte: Pitadinha

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1 comentário

Publicado por em janeiro 7, 2012 em Doces, Sobremesas

 

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Pavê de Chocolate

A essa hora deve tá todo mundo na cozinha perdidos com os preparativos com as delicias para A Ceia de Natal! Resolvi trazer uma sobremesa (prá quem ainda não se definiu) que minha Mãe costumava sempre fazer prá gente. É simples de fazer e fica ma-ra-vi-lho-sa!

Ingredientes

    • 1 lata de Leite  Condensado
    • 1 medida (lata) de Leite (da sua preferência)
    • 2 ovos
    • meia colher (sopa) de amido de milho
    • 5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 lata de Creme de Leite
    • 1 pacote de biscoito tipo champagne (200g) (ou pode ser Bolacha de Leite)
    • 3 colheres (sopa) de licor de cacau (pode ser de chocolate ou baunilha)
    • meio tablete de chocolate ao leite, picado

Modo de preparo

  • Em uma panela, misture o Leite condensado, com metade do Leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e três colheres (sopa) do Chocolate em Pó.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa. Reserve.
  • Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater. Misture delicadamente o Creme de Leite e reserve.
  • Umedeça os biscoitos na mistura de licor de cacau com o Leite  restante.
  • Forre com parte dos biscoitos umedecidos uma forma retangular (20 x 30 cm), despeje o creme de chocolate reservado, o Chocolate ao leite picado, os biscoitos restantes e, por último, a cobertura de claras reservada.
  • Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
  • No momento de servir, peneire o restante do Chocolate em Pó sobre a superfície.

Dica: Você pode substituir a barra de chocolate ao leite, por bombons cortados grosseiramente.

 

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Torta Expressa de Chocolate

Eu não poderia ir dormir, sem deixar essa gostosura super simples de fazer prá vcs de presente!                      A simplicidade da receita, faz com que se queira fazê-la no mesmo momento…                                              Pena não ter a barra de chocolate em casa (…)

 

Ingredientes

Para Massa

  • 1 embalagem de Biscoito tipo maisena ou maria triturado
  • 120 gramas de Margarina

Para o Creme de Chocolate

  • 500 gramas de Chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de chá de Creme de leite
  • 1 colher de sopa de Conhaque (opcional)
  • 1 xícara de chá de Nozes ou Castanhas picadas

Modo de preparo

Para Massa

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC) .
  • Numa vasilha, misture o biscoito e a margarina, amassando bem com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível (25 cm de diâmetro) com a massa. Asse por 5 minutos.

Para o Creme de Chocolate

  • Numa vasilha, misture o chocolate e o creme de leite. Derreta em banho-maria ou no microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos. Acrescente o conhaque e misture bem até obter um creme liso.
  • Retire a massa do forno e deixe esfriar. Despeje o creme de chocolate sobre a massa e polvilhe as nozes. Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.

 

 
1 comentário

Publicado por em dezembro 16, 2011 em Bolos e Tortas, Sobremesas

 

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