RSS

Arquivo da tag: Cenoura

Beirute Festa do Mar

Ingredientes

  • 4 unidades de pão sírio light médio
  • 1 lata de atum sólido light ou ao natural
  • 1 xícara(chá) de maionese light
  • 4 folhas de alface crespa
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates em fatias
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

  • Corte o pão sírio ao meio e leve ao forno(quente) para torrar levemente. Reserve.
  • Numa tigela, misture o atum com a maionese, o sal e a pimenta. Passe uma camada nas fatias de pão. Recheie com a alface, a cenoura e o tomate. Cubra com a outra metade do pão.
  • Sirva a seguir.

Rendimento: 04 porções

Fonte: cyberdiet

Anúncios
 
Deixe um comentário

Publicado por em abril 13, 2012 em Diet & Light, Lanches

 

Tags: , , , ,

Brigadeiro de Cenoura

Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Fazer

  • Bata no liquidificador as cenouras, com o minimo de água, transfira para uma panela e misture a manteiga e o leite condensado.
  • Leve ao fogo baixo mexendo ate que solte do fundo da panela, unte um prato e coloque na geladeira, enrole e passe no chocolate granulado, ou açúcar colorido

Rendimento: 20 unidades

Fonte: chefnarede

 
1 comentário

Publicado por em abril 11, 2012 em Doces, Sobremesas

 

Tags: ,

Almôndegas de Frango

Ingredientes

  • 350g de peito de frango moído
  • 1 cenoura ralada (parte fina do ralador)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • Suco de ½ limão
  • Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer

  • Misture todos os ingredientes, de preferência com as mãos, para que a mistura fique bem homogênea, até que seja possível modelar as bolinhas.
  • Unte uma forma com pouco óleo – ou utilize uma antiaderente (não unte com manteiga, para não queimar no forno), e leve ao forno a 180º por aproximadamente 20 minutos, virando de lado na metade do tempo.
  • O tempo de forno é variado, por isso, confira o ponto de cozimento antes de retirar do forno. Elas devem estar macias e bem cozidas por dentro

Fonte: chefnarede

 
Deixe um comentário

Publicado por em abril 10, 2012 em Acompanhamentos, Aves

 

Tags: , ,

Rocambole de Frango aos 3 queijos com Farofa de Pão

Ingredientes

  • 1 frango desossado e aberto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 200 gramas de mussarela ralada
  • 100gramas de queijo parmesão ralado
  • 100gramas de provolone ralado
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de maionese

Farofa de Pão

  • 6 pãezinhos franceses
  • 100gramas de margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • Dentes de alho picado
  • 1 cenoura ralada
  • Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Modo de Fazer

  • Frango: Tempere o frango com o sal, pimenta e o suco de limão. Em uma tigela misture todos os queijos. Recheie o frango, enrole-o como um rocambole e amarre com barbante. Prenda bem as pontas para o recheio escapar. Misture a mostarda com a maionese e pincele o rocambole.
  • Coloque em uma assadeira untada com óleo, cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 200’C durante cerca de 1 hora. Retire o papel alumínio, pincele novamente com a misture de maionese e mostarda e volte ao forno para dourar.
  • Farofa: Rale os pães na parte grossa do ralador. Em uma panela aqueça a margarinae o azeite. doure a cebola e o alho, junte a cenoura, a azeitona, o pão ralado, o sal e a pimenta e misture bem.
  • Junte a salsa e desligue o fogo. Sirva o frango acompanhado da farofa.

Rendimento: 08 porções

Fonte: MdeMulher Culinária

 
Deixe um comentário

Publicado por em fevereiro 18, 2012 em Aves

 

Tags: , , , , , ,

Salada de Acelga

Ingredientes

Salada

  • 1 maço de acelga
  • 1 cenoura cortada em julienne
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas

Molho

  • 1 pote de Iogurte Natural
  • 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
  • Meia colher (chá) de tempero em pó sabor carne

Modo de Fazer

  • Salada: Em uma travessa, coloque a acelga com a cenoura e as azeitonas pretas. Reserve.
  • Molho: Em uma tigela, misture bem os ingredientes. Sirva gelado com a salada.

Fonte: Gastronomia & Negócios

 
Deixe um comentário

Publicado por em fevereiro 14, 2012 em Carnaval, Saladas

 

Tags: , ,

Picanha Invertida Recheada

Ingredientes

  • 300 gramas de lingüiça calabresa.
  • 100 gramas de queijo provolone em tiras.
  • 100 gramas bacon em tiras
  • Meia xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadas.
  • Salsa e cebolinha a gosto.
  • Sal a gosto.
  • 1 pitada de alecrim fresco ou seco
  • 1 cenoura cortada em tiras
  • 2 batatas cortadas em tiras
  • 1 tomate sem pele e semente, corte em cubos pequenos.
  • Fazer uma pasta de alho.
  • Manjericão fresco picado

Modo de Fazer

  • Abra a peça da picanha com uma faca bem afiada começando docentro até a ponta, formando uma bolsa. Tome cuidado para nã oabrir e furar os lados da peça. Introduza a mão dentro da peça,pegue a ponta da picanha e com os dedos, pelo lado de fora, virea picanha do avesso, se necessário, use o cabo de uma colher depau para ajudar no começo. A parte da gordura ficará para dentro.
  • Esfregue a pasta de alho,alecrim, sal dentro e fora da peça.Regue apicanha com azeite.
  • Recheio: Pique a lingüiça sem a pele e misture com a azeitona, o tomate emanjericão.
  • Recheie a peça tomando o cuidado de colocar as fatias de queijo provolone.Cenoura, batata, cheiro verde sobre a gordura que estará do lado de dentro da picanha.
  • Feche com palito de dente ou costure.
  • Caso houver vazamento do recheio nas laterais ou nas pontas, costurar com agulha e linha.
  • Enrolar a picanha com 3 folhas de papel alumínio pelo menos. Levar ao forno bem quente por no mínimo 30 minutos. Após isso, vire a picanha enrolada no alumínio e asse por mais 30 minutos.
  • Retire o papel e deixe mais 15 minutos para dourar. Deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar.

Dica: Se preferir, pode-se colocar umas tirinhas de toucinho sobre a parte de cimada picanha

Fonte: Messias Culinária

 
Deixe um comentário

Publicado por em fevereiro 8, 2012 em Carne

 

Tags: , , , ,

Pastéis de Ontem

Sabe quando você abre a geladeira e tem alguns potinhos com sobras? Pois é, estava nessa situação agora tarde e cheia de criança em casa. Encontrei uma receita simples e prática que resolvi compartilhar com vocês. E o melhor de tudo, vai direto ao forno.

Ingredientes

  • 1 rolo de massa pronta para pastel
  • 2 a 3 xícaras de restos (todos os potinhos com sobras da geladeira)
  • Ovo para pincelar

Modo de Fazer

  • Abra a massa, dividindo-a em duas folhas de mesmo tamanho.
  • Disponha montinhos de recheio, um ao lado do outro. Pincele os vãos entre os recheios com ovo batidinho e posicione a segunda folha de massa sobre tudo.
  • Aperte a massa de cima sobre os montinhos de recheio, tirando cuidadosamente o ar.
  • Corte os pasteizinhos e feche as bordas apertando com um garfo.
  • Disponha-os em uma forma, pincele cada um com ovo e leve ao forno médio, assando até dourar.

Dica: Os restos: na ocasião desta receita, em minha geladeira haviam restos de frango, abobrinha e cenoura ralada, e queijo mussarela. Tudo foi picado em pedaços minúsculos, misturado, temperado e usado como recheio.

Fonte: Mixirica

 
 

Tags: , ,

 
%d blogueiros gostam disto: