RSS

Arquivo da tag: Goiabada

Bolo com Goiabada e Creme

 

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 1 1 xícara (chá) + 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) + Meia de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento e pó
  • Meia xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
  • 1 copo de requeijão
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Meia xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Fazer

  • Na batedeira, bata a manteiga com uma xícara (chá) de açúcar até obter um creme claro. Sem parar de bater, acrescente os ovos. Adicione a farinha com o fermento, alternando com o leite.
  • Forre o fundo de uma forma (27cm diâmetro) com papel manteiga , untando com manteiga.
  • Alterne camadas de massa e goiabada, e misture levemente.
  • Leve ao forno moderado (180’C) , pré-aquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe amornar.
  • Prepare o creme: misture o requeijão com o suco de limão.
  • Na batedeira, bata o creme de leite em picos firmes. Junte o requeijão e o açúcar restante.
  • Desenforme o bolo e sirva com o creme á parte.

Rendimento: 12 porções

Fonte: MdeMulher Culinária

Anúncios
 
Deixe um comentário

Publicado por em fevereiro 10, 2012 em Bolos e Tortas

 

Tags: , ,

Bolo de Rolo de Goiabada

 

Ingredientes

  • 400 grs de goiabada
  • 1 xícara (chá) de água
  • 250gr de margarina
  • 6 ovos grandes
  • 250gr de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Fazer

  • Coloque a goiabada no liquidificador com a água e bata bem. Leve ao fogo apenas para dar uma fervura. Reserve. Bata a margarina com o açucar e as gemas até dobrar de volume. Junte a farinha de trigo aos poucos. Bater as claras em neve e agregar à massa d e l i c a d a m e n t e.
  • Unte uma assadeira retangular (n.4) coloque papel manteiga, unte novamente e polvilhe farinha de trigo. Coloque colheradas da massa aos pouquinhos espalhando com uma espátula. (deixe fininha e reserve o restante da massa). Leve ao forno médio por 5 minutos (não fica dourada, apenas cozida
  • Deixe esfriar um pouco e desenforme num pano de prato úmido e espremido estendido na mesa e polvilhado com açucar cristal. Retire o papel manteiga, coloque o recheio, espalhe bem e comece a enrolar com a ajuda do pano de prato. Levante as pontas do pano e vá enrolando e apertando devagarinho até terminar a massa (paciência).
  • Deixe lá quietinho e vá preparar a segunda assadeira do mesmo jeito da primeira com o restante da massa. Desenforme em outro pano de prato, coloque o primeiro bolo bem juntinho e siga enrolando o segundo bolo, bem apertadinho. Coloque agora outro papel manteiga e coloque aí o bolo.
  • Embrulhe e torça nas pontas. Deixe para abrir no dia seguinte (pra ficar mais firme), apare as pontas e sirva!

Dica: Se preferir, pode colocar outros recheios como géléia, ganache de chocolate ou brigadeiro.

Rendimento: 2 Bolos

Fonte: Rainhas do Lar

 

 
5 Comentários

Publicado por em fevereiro 8, 2012 em Bolos e Tortas

 

Tags: , ,

Bolo de Fubá

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 200 g de margarina ou 1 copo de óleo
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve, reserve
  2. Bata as gemas com a margarina e o açúcar
  3. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata mais um pouco na velocidade média
  4. Acrescente, de uma vez só vez, o creme de leite e o leite de coco.
  5. Desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó e em seguida as claras em neve.
  6. Asse em forma untada e polvilhada por 40 minutos

Nota do Aprendiz:

Esse com certeza é o melhor bolo de fubá que já experimentei, fica extremamente fofo, molhadinho, nossa tudo de bom! Vc pode também fazer muitas melhorias (rsss), como por exemplo, colocar sementes de erva doce, ou então caprichar numa cobertura de goiabada derretida (fica dos deuses).

Outra dica legal: Se vc colocar 2 colheres (sopa) de margarina, vc só coloca meio copo de óleo.

Quem vai experimentar e me mandar foto?!

Tô esperando!!!

 
Deixe um comentário

Publicado por em dezembro 13, 2011 em Bolos e Tortas, Sobremesas

 

Tags: , , ,

 
%d blogueiros gostam disto: