RSS

Arquivo da tag: Salsicha

Almôndegas de Salsicha

Ingredientes

  • 06 salsichas aferventada e ralada
  • 01 pão de cachorro-quente ralado
  • 1 ovo
  • Molho de tomate pronto a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Batata palha a gosto

Modo de Fazer

  • Numa tigela coloque a salsicha aferventada e ralada, pão de cachorro-quente ralado e o ovo e misture bem até formar uma mistura homogênea. Pode ser feito no processador.
  • Pegue pequenas porções de massa com uma colher de sopa e com as mãos faça bolas bem redondinhas e vá colocando em uma fôrma.
  • Regue as bolas com molho de tomate a gosto e salpique queijo parmesão ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
  • Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de batata palha.

Dica: 1. Com a mesma massa, faça bolinhas menores, recheie com uma mistura de batata palha, queijo parmesão ralado e cebolinha picadinha, feche as bolinhas e passe-as na farinha de trigo, em ovos batidos e em seguida no pão de cachorro-quente ralado. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

2. Modele a massa no formato de croquete e espete na ponta de palitos de churrasco. Numa assadeira pequena, coloque os palitos de churrasco encostando cada ponta (do palito) em cada lateral da assadeira (para que a massa de salsicha não encoste no fundo da assadeira). Leve ao forno alto a 200°C para assar por +/- 5 minutos. Sirva em seguida acompanhado de mostarda, catchup, queijo parmesão e batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga (Mais Você)

Anúncios
 
Deixe um comentário

Publicado por em fevereiro 13, 2012 em Acompanhamentos

 

Tags: , ,

Enroladinho Prático de Salsicha

 

Ingredientes

  • 10 salsichas tipo aperitivo
  • 1 pacote de massa folhada laminada congelada
  • 1 ovo batido
  • Água

Modo de Fazer

  • Descongele a massa e faça dez triângulos de 4x8cm com ela gelada.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Enrole casa salsicha em cada triângulo de massa. Para fechar, molhe com água a ponta da massa e aperte bem. Com uma colher ou um pincel, passe um pouquinho do ovo sobre cada enroladinho.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem.

Fonte: MdeMulher Culinária

 

 
 

Tags: ,

Doguinho da Turma

Ingredientes

  • Meia xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de margarina
  • 4 + meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 10g (1 saquinho) de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 + meia colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 15 salsichas (partidas ao meio)
  • Margarina para untar

Modo de Preparo

    • Em uma panela pequena, aqueça o leite, a água e a margarina, até ficarem mornos.
    • Em uma tigela grande, misture 1 e meia xícara de farinha de trigo, fermento, açúcar e o sal. Adicione a mistura de leite, bata com uma colher de pau e acrescente o ovo.
    • Inclua a farinha restante aos poucos, incorporando meia xícara de cada veze batendo bem após cada adição.
    • Agora, amasse com as mãos por cerca de 8 minutos, até sentir a massa lisa e elástica.
    • Divida a massa em 30 partes iguais, abra-as e enrole em cada uma das salsichas. Coloque os rolinhos em uma assadeira untada. Cubra e deixe crescer por 25 minutos.
    • Asse em forno de 200’C por 10 a 12 minutos, ou até dourar.

Fonte: Mde Mulher Culinária

 
 

Tags:

Enroladinho de Milho com Presunto & Queijo

Ingredientes

Massa

  • 1 Tablete de fermento biológico (15g)
  • 2 Colheres (chá) de açúcar
  • 120 ml de leite morno
  • 300 Gramas de farinha de trigo
  • 5 Colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos
  • 1 Embalagem de creme de milho verde Knorr
  • 1 ovo (batido para pincelar)
  • óleo a gosto (para untar)

Recheio

  • 250 Grama(s) de presunto ralado grosso
  • 250 Grama(s) de queijo tipo mussarela ralada grosso
  • salsicha (opção para segundo recheio)

Modo de Preparo

    • Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até ficar líquido.
    • Adicione o leite e meia xícara (chá) de farinha.
    • Misture, cubra e deixe crescer por 10 minutos. Acrescente a margarina, os ovos e o creme de milho verde Knorr e misture até ficar pastoso.
    • Adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos. Sove a massa até ficar lisa e homogênea. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
    • Abra a massa formando um retângulo com (40 x 46 cm). Corte a massa em 20 quadrados
    • Coloque um pouco de recheio no centro de cada quadrado e enrole, formando um rocambole.
    • Arrume os enroladinhos em uma assadeira untada com a emenda para baixo.
    • Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrarem de volume.
    • Pincele os enroladinhos com o ovo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
    • Desenforme mornos. Sirva quente ou frio.

Fonte: Recepedia

 
 

Tags: , , , ,

 
%d blogueiros gostam disto: