Rabanada de Forno

Ingredientes

• 6 pães francês amanhecidos
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• uva passa sem caroço
• coco ralado

Modo de preparo

• Corte os pães em rodelas grossas. Disponha os pães em uma assadeira grande untada.
• Reserve a uva passa e parte do coco ralado.
• Bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
• Coloque essa mistura sobre os pães, acrescente as uvas passas e o restante do coco ralado, espere uns 20 minutos para amolecer bem os pães.
• Leve ao forno até ficarem dourados.

 

Fonte: Tudo Gostoso

 

 

 

Rabanada Tradicional

 

Ingredientes

• 5 xícaras (chá) leite
• 1 xícara + meia (chá) leite condensado
• 4 ovos
• 5 pães para Rabanada (ou baguete grossa ou pão francês amanhecido) em fatias grossas (2cm)
• Açúcar e canela para empanar
• óleo pra fritar

Modo de preparo

• Misture o leite condensado com o leite, reserve. Bata os ovos e reserve tb.
• Passe rapidamente o pão na mistura do leito com o leite condensado, depois pelos ovos batidos. Deixe escorrer um pouco em uma peneira, depois leve para fritar em óleo quente até que comece a dourar.
• Retire e deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente.
• Depois disso passe pela mistura de açúcar e canela e está pronto.

 

Fonte: Almanaque Culinário

 

Rabanada de Doce de Leite & Nozes

Ingredientes

• 5 pães franceses (amanhecidos)
• 4 ovos
• 5 xícaras (chá de leite)
• 1 xícara + meia (chá) de leite condensado
• óleo para fritar
• 1 xícara (chá) de doce de leite
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo

• Misture bem o leite com o leite condensado. Em outra tigela bata ligeiramente os 4 ovos (ficará com a aparência de um omelete). Corte o pão em fatias mais largas.
• Pegue o pão e molhe na mistura (leite + leite condensado) dos dois lados. Em seguida, molhe o pão nos ovos batidos tb dos dois lados.
• Após molhar os pães coloque em uma peneira para que escorra o excesso. Em seguida frite as rabanadas em óleo quente. Tome cuidado na hora de colocar as rabanadas no óleo.
• Depois de fritar, deixe as rabanadas em prato com papel absorvente para escorrer o óleo.
• Para finalizar coloque a cobertura de doce de leite e nozes em cima das rabanadas.

Cobertura

• Misture o doce de leite com as nozes.

 

Fonte: Almanaque Culinário