Ingredientes
Cobertura
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 lingüiça calabresa pequena cortada em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
- 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
- 1 potinho de caldo de galinha
- 4 ovos cozidos picados
Massa
- 2 ovos
- 1 xícara e meia (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Fazer
- Cobertura: Em uma tigela, misture o frango, a lingüiça, o pimentão, o milho, a ervilha, metade do potinho de caldo de galinha. Reserve.
- Massa: Unte e enfarinhe uma assadeira média (33×23 cm). Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média 180°C. Bata no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha, o potinho de caldo de galinha restante e o fermento até ficar homogêneo. Coloque a mistura na assadeira reservada e espalhe a cobertura.
- Distribua os ovos e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Corte em pedaços e sirva quente ou fria.
Dica: Cozinhe o frango em água sem sal.
Rendimento: 05 porções
Fonte: Vital Receitas